A alimentação faz parte dos cuidados oferecidos aos pacientes atendidos na Unidade de Pronto Atendimento de Parauapebas, localizada no bairro Cidade Jardim. A UPA mantém uma programação de refeições que considera a demanda de atendimento, o período de permanência dos pacientes e as necessidades nutricionais de cada pessoa.
Francisco Almir procurou a UPA devido a uma alteração na pressão arterial. Após receber os cuidados médicos, ele já estava na expectativa de receber alta. Ele estava satisfeito com o atendimento e com as refeições servidas na unidade.
“Quero dizer que a UPA aqui está de parabéns. O atendimento é muito bom, a alimentação também é boa, uma comidinha fresquinha porque a gente percebe quando é. O que eu tenho a dizer é que estão de parabéns aqui”, afirma o paciente.
De acordo com Genilson Abidala, gerente da UPA, o abastecimento é organizado semanalmente e ajustado conforme o número de pacientes em observação. Durante o período eleitoral, houve um atraso pontual na entrega de proteínas, o que exigiu uma adaptação no cardápio, mas não houve falta de refeições.
“A gente solicita direto da administração da Secretaria de Saúde, que aciona os fornecedores, e eles fazem a entrega de alimentos semanalmente. A gente teve uma situação de logística no período eleitoral, com um atraso na entrega da proteína, mas o fluxo do fornecimento de alimentos já está normalizado. É importante dizer que a gente nunca ficou sem refeição”, explicou o gerente.
Com funcionamento 24 horas por dia, a unidade conta com uma equipe de cozinha que prepara as refeições sob o acompanhamento de um profissional de nutrição. São oferecidos café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, conforme a programação. Além dos pacientes, os acompanhantes também recebem refeições, assim como os servidores que cumprem plantões de 12 horas.
“Quando eu estou em horário de plantão, sempre há refeições. Nunca faltou, inclusive nos fins de semana. É uma comida de qualidade e muito bem servida. Não tenho o que reclamar”, conta Gisdele Silva, auxiliar administrativa.
Cardápio adaptado às necessidades clínicas
Na UPA, a alimentação é planejada de acordo com as condições de saúde dos pacientes. O nutricionista Carlos Alberto Rodrigues explica que o cardápio considera a prescrição médica e pode incluir adaptações na consistência dos alimentos e na composição nutricional.
“Nós elaboramos um cardápio equilibrado, de acordo com a prescrição do médico e a necessidade do paciente. Se é uma dieta pastosa, liquidificada, hipossódica, com um corte de nutrientes específicos, como os carboidratos, a gente adapta a cada tipo de paciente”, destaca Carlos.
O nutricionista ressalta ainda que a alimentação adequada é essencial durante o tratamento e contribui para a recuperação dos pacientes.
“Enquanto ele estiver na unidade, o paciente recebe todas as refeições, que são o café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e uma ceia. A alimentação é fundamental e ajuda a melhorar o quadro do paciente”, conclui o profissional. (Com Ascom PMP)
