A Polícia Civil de Marabá deflagrou, no último sábado (25), a primeira fase da operação “Salutar”, com o objetivo de reprimir crimes contra a saúde pública, as relações de consumo, ordem tributária e associação criminosa, com ramificações em outros estados do Brasil. No local, foram apreendidas aproximadamente 17 toneladas ‘queijo podre’.
A operação policial consistiu no cumprimento de mandados judiciais de busca e apreensão em três laticínios clandestinos, conhecidos como “queijeiras” ou “boquetas”, na zona rural de Marabá, próximo às vilas Maravilha, Cupu e Bandeirante, na Região do Rio Preto. A operação policial contou com a participação de Auditores Fiscais Federais do Ministério da Agricultura, lotados no Serviço de Inspeção Federal (SIF), responsável por exercer as atribuições de vigilância sanitária Federal. O Departamento de Postura de Marabá também participou da operação “Salutar”.
Nas ‘boquetas’, os órgãos de fiscalização depararam-se com peças de queijo, sendo produzidas e estocadas sem as mínimas condições de higiene, em ambiente repleto de moscas, fétido, úmido e sem refrigeração. Nos locais de produção e estocagem dos produtos, havia livre circulação de porcos, presença de restos de animais mortos, vestígios de fezes de gado, porcos e galinhas.
Depois de pronto, o queijo era comercializado, em grande escala, de forma clandestina, e transportado, sobretudo para outros estados da federação, de forma velada, burlando a fiscalização policial, fiscal e sanitária. Em 2019, uma carga de 8 toneladas de queijo foi apreendida pela Polícia Civil de Marabá, sendo transportada em um caminhão boiadeiro, em meio a fezes de bovinos. Os responsáveis foram presos, mas continuaram a cometer os mesmos delitos depois de soltos.
No final da ação policial-sanitária, a carga aprendida foi conduzida para o Aterro Sanitário Municipal de Marabá, visando ao descarte e inutilização de forma adequada e ambientalmente correta. O nome Salutar possui a seguinte significação: “o que é bom para a saúde, salubre, fortificante, fortalecedor”. Os responsáveis pelos laticínios interditados irão responder na Justiça pelos crimes cometidos.
Debate Carajás
(Com informações da PC/Marabá)
