Padaria no Pará vende pão com ovo a R$ 25 e valor divide opiniões na internet

A padaria foi recentemente inaugurada e funciona pelo sistema de soft opening – que significa abertura suave. O espaço, anteriormente, só era acessado para quem fosse fazer a retirada dos pedidos, mas agora já está aberto e atraindo muitos clientes.

O empreendimento foi criado pelo chef Felipe Castanho, irmão de Thiago Castanho, que teve a inspiração baseada na avó, chamada Nauta – que dá nome à padaria. A idosa costumava visitar os netos no Pará durante as férias e sempre que chegava já produzia pães, sendo o de leite com erva doce o mais marcante, descreve o neto.

“Eu lembro do cheiro dele assando no forno até hoje! Quando comecei a levar a panificação mais a sério e surgiu a oportunidade de abrir um negócio, escolher um nome foi uma coisa fácil: Nauta. Não tive outra!”, descreveu nas redes sociais.

O estabelecimento conta com uma variedade de massas, entre pães, pizzas, tortas, doces e até vinhos para acompanhar os pratos. Porém, o que chamou a atenção nas redes sociais e de quem visita o espaço são os valores, como é o caso do pão com ovo.

• uma fatia de pão, fermentado artesanalmente;
• ovos cremosos;
• manteiga de cupuaçu fermentada;
• parmesão ralado;
• cebolinha tostada.

A padaria tem sido bastante comentada desde quinta-feira (28), quando ainda recebeu a visita de Rita Lobo, chef de cozinha, escritora e apresentadora do programa gastronômico “Culinária Prática” da GNT.

Nas redes sociais, Rita possui mais de 2 milhões de seguidores e compartilhou a visita ao espaço e os bastidores da produção de pastéis de nata, também conhecidos como Pastéis de Belém, feitos pelo próprio chef Felipe.

Já na internet o público se dividiu entre os consideram justo o preço do famoso pão com ovo, dada a mistura de sabores e qualidade dos produtos usados. Outros discordaram e afirmaram que nunca pagariam esse preço por um prato tão comum.

A “Padoca” como é chamada carinhosamente pelo proprietário trabalha com produtos importados, como é o caso da farinha de trigo exportada da Itália. Nas redes sociais da padaria foram compartilhados a numeração do produto que é utilizado especialmente para os folheados.

Uma seguidora do empreendimento chegou a comentar que “Qualidade papai, e a galera ainda acha caro, hahahaha”. Outro internauta afirmou “É isso aí, tem que mostrar que os insumos são importados!”.

Felipe Castanho agradeceu nas redes sociais o carinho e a visita dos clientes, afirmando que nunca pensou em receber tantos comentários positivos.

O chef de cozinha já vem de uma família conhecida no Pará pela gastronomia, se destacando agora também no ramo de pães e doces artesanais. (Portal Debate, com g1 Pará)